Krinstuut

Zutaten: 

• 500g Mehl
• 20g Hefe
• 250 ml Milch
• 80g Butter
• 1 Ei
• 80g Zucker
• 100g Rosinen
• 100g Mandeln
• Milch

Zubereitung:

Die Hefe mit etwas Zucker in lauwarmer Milch auflösen. Mit dem Mehl vermengen und 15 Minuten gehen lassen. Ei, restlichen Zucker, Milch und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Rosinen und gehackte Mandeln unterheben und weitere 30 Minuten gehen lassen. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen, mit Milch bestreichen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Bei 200 °C etwa 45 min. backen (nach 20 min. mit Alufolie abdecken). Anschließend kurz abkühlen lassen.